Domaine viticole familial à Bargemon (Var)
Domaine viticole à Bargemon dans le Haut-Var
Une histoire de famille et de transmission
Le Domaine Le Petit Fils est avant tout une histoire familiale enracinée à Bargemon, dans le Haut-Var. Depuis les années 1950, plusieurs générations se succèdent pour cultiver la vigne avec passion et respect du terroir.
Aujourd’hui, le domaine incarne la continuité entre tradition et modernité, avec une nouvelle génération engagée dans la vinification sur place et la conversion en agriculture biologique.
Conversion en agriculture biologique à Bargemon
Une viticulture respectueuse de la nature
Depuis 2023, le Domaine Le Petit Fils est engagé dans une conversion en agriculture biologique.
Le travail du sol est réalisé à l’interceps, les sarments sont broyés pour enrichir naturellement la matière organique, et la fertilisation est assurée par du fumier de mouton composté. Les intrants sont réduits au strict nécessaire et l’irrigation n’est pas pratiquée.
Cette approche vise à préserver l’équilibre du sol et l’expression authentique du terroir.
Le rôle de l’œnologue
Le métier d’œnologue peut être comparé à celui d’un chef d’orchestre. Hugo réceptionne les raisins à la vendange, suit attentivement les fermentations, réalise les assemblages et décide du moment idéal pour la mise en bouteille.
Chaque décision influence l’équilibre et le caractère du vin. Ce travail minutieux permet d’assurer une qualité constante et de révéler toute la richesse aromatique des cuvées du domaine.
Terroir de Bargemon : altitude, climat et sols calcaires
Un vignoble perché à 480 mètres d’altitude
Situé à 480 mètres d’altitude, le village de Bargemon bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par des nuits fraîches caractéristiques du Haut-Var.
La température moyenne annuelle est de 13,3 °C, avec des étés secs et lumineux. En juillet, la moyenne reste modérée, autour de 22,6 °C, ce qui permet de préserver l’acidité naturelle des raisins et d’obtenir des vins frais et équilibrés.
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Notre sélection
ROSÉ, BLANC, ROUGE
Pour chaque couleur, découvrez une palette d’arômes façonnée par le travail, la passion et la transmission de toutes nos générations.
