Pour un petit domaine, faire vivre ses vins passe avant tout par la rencontre et le partage, comme le rappelle souvent Hugo. Un vigneron doit s’appuyer sur plusieurs lieux pour faire découvrir ses cuvées et permettre au public de les déguster.
Le restaurant bar à tapas Le Petit Fils joue précisément ce rôle. Situé au cœur du village, il permet de valoriser les vins du domaine directement auprès des visiteurs, dans une ambiance conviviale.